Lekkere aardappelpannekoekjes, sperziebonen of 'Panhas' zijn enkele voorbeelden van de typische, hartige Bergische keuken. De lekkere keuken weet te overtuigen met gerechten uit grootmoeders tijd, modern en kwalitatief hoogwaardig, bereid met inheemse producten. Tal van ouderwetse restaurants en cafés, vaak met een mooie oude vakwerksfeer, serveren regionale gerechten en beloven een hartig genot. 

Bijzonder populair is de 'Bergische Kaffeetafel' met zoete en hartige gerechten en koffie uit de 'Dröppelmina' (kraantjespot). Hierbij zit je vaak meerdere uren gezellig aan de tafel. 

Het Bergisches heeft echter ook culinair genot op hoog het hoogste niveau te bieden. Meerdere met een Michelin-ster bekroonde restaurants, geambieerde chefs maar ook buitengewone specialiteitenrestaurants nodigen je uit met bijzondere creaties in een edele ambiance.