De 'Bergische Kaffeetafel': "Koffie drinken met alles erop en eraan"

TRADITIONELE GASTVRIJHEID 

De traditionele 'Bergische Kaffeetafel' en het typische Duitse 'kopje koffie in de middag' zijn twee heel verschillende dingen: bij een 'Bergische Kaffeetafel' worden met zoete en hartige lekkernijen heel verschillende gerechten op de tafel gezet. Voor bijzondere gelegenheden werd vroeger alles op tafel gezet, wat er op de boerderij te vinden was. Toen al wisten de stedelingen dit te waarderen en waren ze vaak te gast in het Bergisches Land. 

DEFTIG GEDEKTE TAFEL 

Naast de verse koffie uit de 'Dröppelmina' (kraantjespot) behoren gistbrood, zwart- en grijs brood, zoet beleg en hartig beleg absoluut tot de 'Bergische Kaffeetafel'. De Bergische wafels mogen natuurlijk niet ontbreken. Ze worden heel klassiek met warme kersen en slagroom maar ook met rijstepap met kaneel en suiker geserveerd. Bovendien worden ook diverse soorten vlaai, eieren of roerei aangeboden. Tenslotte helpt een stevige Bergische jenever bij de spijsvertering. 

OUDERWETS EN GEZELLIG 

Veel gastheren serveren de 'Bergische Kaffeetafel' in een gezellig café, vaak met een ouderwetse vakwerk-sfeer. Meestal zit je met je groep meerdere uren bij elkaar, geniet je van de 'Bergische Kaffeetafel' en gebruik je de tijd voor diepgaande gesprekken.